Ryoba

« Zpět na slovník

Ryoba je typ japonského nože, který se vyznačuje oboustranným broušením čepele. To znamená, že ostří je nabroušeno na obou stranách čepele, na rozdíl od tradičních japonských nožů, které mají často jednostranné broušení. Tato konstrukce dělá z ryoby všestranný nástroj vhodný pro různé úkoly v kuchyni. Oboustranné ostří umožňuje snadno krájet, sekat a porcovat širokou škálu potravin, od zeleniny přes maso až po ryby. Díky symetrickému broušení je ryoba ideální volbou pro kuchaře, kteří preferují klasický evropský styl krájení a chtějí univerzální nůž pro každodenní použití. Ryoba nože jsou dostupné v různých velikostech a tvarech čepele, od menších utility nožů až po větší šéfkuchařské nože.

Význam slova Ryoba

Ryoba je japonský výraz pro specifický typ pily, která se používá v japonském truhlářství a řezbářství. Jedná se o ruční pilu s dvojitým ostřím, kde každá strana čepele má jiný typ zubů. Jedna strana má zuby uzpůsobené pro řezání po směru vláken dřeva, zatímco druhá strana má zuby pro řezání proti směru vláken. Tato univerzálnost činí z Ryoby velmi všestranný nástroj.

Překlad a historie slova Ryoba

Slovo Ryoba se skládá ze dvou japonských znaků – „ryo“ (両), což znamená „dvojitý“ nebo „oboustranný“, a „ba“ (刃), což znamená „ostří“ nebo „čepel“. Doslovný překlad Ryoby tedy je „dvojité ostří“ nebo „oboustranná čepel“.

Historie Ryoby sahá až do období Edo (1603-1868) v Japonsku, kdy se truhlářství a řezbářství těšilo velkému rozkvětu. Japonští řemeslníci vyvinuli Ryobu jako nástroj, který by jim umožnil efektivně pracovat s různými typy dřeva a řezů, aniž by museli neustále měnit nástroje.

Využití slova Ryoba

Ryoba je primárně používána v truhlářství a řezbářství pro řezání dřeva. Její dvojité ostří umožňuje řemeslníkům provádět jak řezy po směru vláken (rip cuts), tak řezy proti směru vláken (crosscuts) jedním nástrojem. To je zvláště užitečné při práci s velkými kusy dřeva nebo při vytváření složitých spojů.

Kromě praktického využití je Ryoba také symbolem zručnosti a všestrannosti japonských řemeslníků. Schopnost vyrobit tak univerzální a precizní nástroj odráží hlubokou znalost materiálu a řemeslné dovednosti, které jsou v japonské kultuře vysoce ceněny.

Kanji (Kanži) slova Ryoba

Ryoba se v japonštině píše pomocí dvou kanži znaků:

  1. 両 (ryo) – dvojitý, oboustranný
  2. 刃 (ba) – ostří, čepel

Když se tyto dva znaky spojí, vytvoří slovo 両刃, které se vyslovuje jako „ryoba“.

Významově podobná slova

  1. Kataba (片刃) – jednobřitá pila, pila s jedním typem zubů
  2. Nokogiri (鋸) – obecný japonský výraz pro pilu
  3. Dozuki (胴突) – japonská pila s tenkým ostřím, používaná pro jemné řezy
  4. Azebiki (畦引) – japonská pila s širokým ostřím, používaná pro hrubé řezy
  5. Mawashibiki (回し引) – japonská pila s obloukovým ostřím, používaná pro řezání zakřivených tvarů

Ryoba je jedinečným příkladem japonského řemeslného umění, které spojuje funkčnost a všestrannost v jednom elegantním nástroji. Její dvojité ostří a precizní provedení z ní činí nepostradatelný nástroj pro každého truhláře a řezbáře, který oceňuje kvalitu a efektivitu své práce. Ať už jde o vytváření tradičních japonských konstrukcí nebo moderních dřevěných výrobků, Ryoba zůstává symbolem zručnosti a dokonalosti japonského řemesla.

Časté otázky týkající se výrazu Ryoba

  • Co znamená japonský termín Ryoba ?

    Slovo Ryoba se skládá ze dvou japonských znaků – „ryo“ (両), což znamená „dvojitý“ nebo „oboustranný“, a „ba“ (刃), což znamená „ostří“ nebo „čepel“. Doslovný překlad Ryoby tedy je „dvojité ostří“ nebo „oboustranná čepel“.

  • Co je Ryoba v kontextu japonského nožířství ?

    Ryoba je typ japonského nože, který se vyznačuje oboustranným broušením čepele. To znamená, že ostří je nabroušeno na obou stranách čepele, na rozdíl od tradičních japonských nožů, které mají často jednostranné broušení.

« Zpět na slovník pojmů

Informace o příspěvku:

Uveřejněno

v kategorii

Nacházíte se: