Kamasu

« Zpět na slovník

Kamasu je japonský název pro rybu barakudu, dravou mořskou rybu z čeledi barakudovitých. Barakudy jsou známé svým štíhlým, torpédovitým tvarem těla, velkými čelistmi plnými ostrých zubů a dravým způsobem života. Kamasu je v Japonsku ceněna pro své chutné maso, které se často používá v sushi a sashimi.

Význam slova Kamasu

Slovo „kamasu“ v japonštině doslova znamená „barakuda“. Tento název se používá specificky pro druh Sphyraena japonica, což je barakuda japonská, která se hojně vyskytuje v okolních vodách Japonska. Kamasu je důležitou komerční rybou v Japonsku a je vysoce ceněna pro svou chuť a kvalitu masa.

Překlad a historie slova Kamasu

Slovo „kamasu“ pochází z japonštiny a jeho přímý překlad do češtiny je „barakuda“. Barakudy jsou známé po celém světě, ale termín „kamasu“ se používá specificky v Japonsku pro druh Sphyraena japonica. Lov kamasu má v Japonsku dlouhou historii a tato ryba hraje důležitou roli v japonské kuchyni po staletí.

Využití slova Kamasu

Slovo „kamasu“ se v Japonsku používá především v souvislosti s jídlem a rybářským průmyslem. Kamasu je oblíbenou volbou pro sushi a sashimi, kde se její maso často podává syrové, nakrájené na tenké plátky. Kromě toho se kamasu používá i v dalších japonských pokrmech, jako jsou grilované nebo smažené ryby. Vzhledem k její popularitě a komerčnímu významu je kamasu důležitou součástí japonského rybářského průmyslu.

Kanji (Kanži) slova Kamasu

Slovo „kamasu“ se v japonštině píše pomocí dvou kanži znaků: 魳 (kama) a 巣 (su). První znak 魳 představuje rybu, konkrétně barakudu, zatímco druhý znak 巣 znamená „hnízdo“ nebo „doupě“. Kombinace těchto dvou znaků vytváří slovo „kamasu“, které odkazuje na barakudu jako druh ryby.

Významově podobná slova

Existuje několik slov, která jsou významově podobná slovu „kamasu“:

  1. Okoze: Japonský název pro rybu královsky barakuda (Sphyraena viridensis).
  2. Suzuki: Japonský název pro rybu mořčák evropský (Dicentrarchus labrax), která má podobnou chuť a texturu jako kamasu.
  3. Aji: Japonský název pro rybu kranas japonský (Trachurus japonicus), další oblíbená ryba v sushi a sashimi.
  4. Sawara: Japonský název pro rybu kranas španělský (Scomberomorus niphonius), která se také používá v sushi a sashimi.

Tato slova představují různé druhy ryb, které jsou v japonské kuchyni ceněny pro své chutné maso a často se používají v podobných pokrmech jako kamasu.

« Zpět na slovník pojmů

Informace o příspěvku:

Uveřejněno

v kategorii

Nacházíte se: