Junzo Kawashiro Nagura

« Zpět na slovník

Junzo Kawashiro je renomovaný japonský výrobce vysoce kvalitních brusných kamenů pro ostření a údržbu japonských nožů. Společnost byla založena v roce 1920 a od té doby se zabývá výrobou tradičních přírodních i moderních syntetických brusých kamenů. Jedním z jejich nejpopulárnějších produktů je Junzo Kawashiro Nagura, malý brusný kámen, který se používá ve spojení s hlavním brusným kamenem pro vytvoření jemné brusné pasty. Tato pasta napomáhá k rychlejšímu a efektivnějšímu ostření a leštění čepele. Nagura kameny od Junzo Kawashiro jsou vyhlášené pro svou konzistentní kvalitu, jednotnou zrnitost a schopnost vytvořit dokonalý povrch na ostří nože. Jsou nepostradatelným nástrojem pro každého, kdo se vážně zajímá o udržování ostrých a kvalitních nožů v japonském stylu.

Význam slova Junzo Kawashiro Nagura

Junzo Kawashiro Nagura je specifický typ japonského brusného kamene, který se používá při broušení a leštění nožů. Tento kámen je pojmenován po svém tvůrci, mistru nožíři Junzo Kawashirovi, který je známý svou precizní prací a vysokou kvalitou svých výrobků.

Nagura kameny jsou malé brusné kameny, které se používají v kombinaci s jemnými dokončovacími kameny. Jejich hlavním účelem je vytvořit na povrchu dokončovacího kamene jemnou brusnou pastu, která napomáhá při leštění a závěrečné úpravě ostří nože. Tato pasta pomáhá dosáhnout zrcadlově lesklého povrchu čepele a mimořádně ostrého ostří.

Překlad a historie slova Junzo Kawashiro Nagura

Slovo „Junzo“ je japonské mužské jméno, které se skládá ze dvou částí – „jun“ znamená „obratný“ nebo „šikovný“ a „zo“ znamená „muž“. Jméno „Junzo“ tedy lze přeložit jako „obratný muž“ nebo „šikovný muž“.

„Kawashiro“ je japonské příjmení, které doslova znamená „řeka“ (kawa) a „bílý“ (shiro).

„Nagura“ je japonský termín pro malý brusný kámen, který se používá v kombinaci s jemnými dokončovacími kameny při leštění a závěrečné úpravě ostří nožů.

Junzo Kawashiro byl významný japonský nožíř, který žil a pracoval v prefektuře Kyoto v druhé polovině 20. století. Proslul svou precizní prací, inovativními technikami a vysokou kvalitou svých nožů. Jedním z jeho významných přínosů bylo vytvoření specifického typu nagura kamene, který nese jeho jméno – Junzo Kawashiro Nagura.

Využití slova Junzo Kawashiro Nagura

Junzo Kawashiro Nagura kameny se používají především při výrobě a údržbě vysoké kvality japonských nožů. Jsou nezbytným nástrojem pro dosažení mimořádně ostrého a zrcadlově lesklého ostří, které je charakteristické pro japonské nože.

Tyto kameny jsou vysoce ceněny mezi profesionálními nožíři, kuchaři a nadšenci do nožů po celém světě. Jejich použití vyžaduje značnou zručnost a zkušenosti, ale výsledky stojí za to – nože upravené pomocí Junzo Kawashiro Nagura kamenů vynikají svou ostrostí, trvanlivostí a estetikou.

Kromě praktického využití jsou tyto kameny také vyhledávaným sběratelským artiklem. Mnoho milovníků japonských nožů a tradiční řemeslné výroby si cení Junzo Kawashiro Nagura kamenů pro jejich historický význam, spojení s legendárním nožířem a vysokou kvalitu zpracování.

Kanji (Kanži) slova Junzo Kawashiro Nagura

Jméno Junzo Kawashiro Nagura se v japonštině píše pomocí následujících kanži znaků:

  • 淳三 (Junzo) – 淳 (jun) znamená „obratný“ nebo „šikovný“, 三 (zo) znamená „muž“
  • 川城 (Kawashiro) – 川 (kawa) znamená „řeka“, 城 (shiro) znamená „bílý“
  • 名倉 (Nagura) – 名 (na) znamená „jméno“ nebo „známý“, 倉 (gura) znamená „sklad“ nebo „depozitář“

Dohromady tyto znaky vytváří jméno 淳三川城名倉 (Junzo Kawashiro Nagura), které odkazuje na specifický typ brusného kamene vyvinutého mistrem nožířem Junzo Kawashirem.

Významově podobná slova

V japonské terminologii týkající se nožů a jejich výroby existuje několik slov, která jsou významově podobná termínu Junzo Kawashiro Nagura:

  1. Nagura – obecný termín pro malé brusné kameny používané v kombinaci s jemnými dokončovacími kameny.
  2. Tomo Nagura – další typ malého brusného kamene, který se používá podobným způsobem jako Junzo Kawashiro Nagura.
  3. Awasedo – jemný dokončovací kámen, který se často používá v kombinaci s nagura kameny pro dosažení zrcadlově lesklého ostří.
  4. Uchigumori – speciální typ velmi jemného brusného kamene, který se používá v závěrečných fázích leštění japonských nožů.
  5. Kireaji – japonský termín označující kvalitu a pocit řezu nože, jeho schopnost hladce a přesně krájet.

Všechna tato slova souvisí s procesem výroby a údržby vysoké kvality japonských nožů a odkazují na specifické nástroje, techniky a vlastnosti, které jsou nezbytné pro dosažení vynikajících výsledků.

« Zpět na slovník pojmů

Informace o příspěvku:

Uveřejněno

v kategorii

Nacházíte se: