Jinzou Toishi

« Zpět na slovník

Jinzou Toishi je japonský termín, který označuje umělý nebo syntetický brusný kámen používaný pro broušení a údržbu nožů. Na rozdíl od přírodních brusných kamenů, které se těží z lomů, jsou Jinzou Toishi vyráběny průmyslově z různýchrazivních materiálů, jako je oxid hlinitý, karbid křemíku nebo diamantový prášek. Tyto umělé kameny nabízejí konzistentní zrnitost, kontrolovanou tvrdost a rovnoměrné brusné vlastnosti, usnadňuje dosažení požadovaných výsledků při broušení. Jinzou Toishi jsou dostupné v široké škále zrnitostí, od hrubých kamenů pro tvarování a opravy čepele až po jemné kameny pro finální leštění a dokončování ostří. Díky své konzistenci a spolehlivosti jsou oblíbenou volbou mezi profesionálními nožíři i domácími uživateli, kteří hledají efektivní a předvídatelné nástroje pro údržbu svých nožů.

Význam slova Jinzou Toishi

Jinzou Toishi je japonský termín, který v překladu znamená „umělý kámen“ nebo „syntetický kámen“. Tento výraz se používá pro označení brusných kamenů, které jsou vyrobeny uměle, na rozdíl od přírodních brusných kamenů. Jinzou Toishi jsou speciálně navrženy pro broušení a ostření japonských nožů a dalších řezných nástrojů.

Překlad a historie slova Jinzou Toishi

Slovo „Jinzou“ v japonštině znamená „umělý“ nebo „syntetický“, zatímco „Toishi“ se překládá jako „brusný kámen“. Spojením těchto dvou slov vzniká termín „Jinzou Toishi“, který odkazuje na uměle vyrobené brusné kameny.

Historie Jinzou Toishi sahá do 20. století, kdy se v Japonsku začaly vyrábět první syntetické brusné kameny. Tyto kameny byly vyvinuty jako alternativa k tradičním přírodním brusným kamenům, které byly často vzácné a drahé. S postupem času se technologie výroby Jinzou Toishi zdokonalovala a dnes jsou tyto kameny široce používány jak profesionálními kuchaři, tak i domácími uživateli.

Využití slova Jinzou Toishi

Jinzou Toishi se používají především pro broušení a ostření japonských kuchyňských nožů, jako jsou například nože Yanagiba, Deba nebo Usuba. Tyto nože jsou vyrobeny z tvrdé oceli a vyžadují specifický způsob broušení, aby si zachovaly svou ostrost a kvalitu.

Syntetické brusné kameny Jinzou Toishi jsou dostupné v různých hrubostech, od hrubých kamenů pro počáteční broušení až po jemné kameny pro finální doostření. Každá hrubost má své specifické využití a je důležitá pro dosažení optimálního výsledku při broušení nože.

Kromě japonských nožů se Jinzou Toishi používají i pro ostření dalších řezných nástrojů, jako jsou dláta, hoblíky nebo nůžky. Jejich univerzálnost a konzistentní kvalita z nich dělají oblíbenou volbu pro mnoho řemeslníků a kutilů.

Kanji (Kanži) slova Jinzou Toishi

Slovo Jinzou Toishi se v japonštině píše pomocí dvou kanži znaků:

  • 人造 (Jinzou) – umělý, syntetický
  • 砥石 (Toishi) – brusný kámen

Když se tyto dva znaky spojí, vytvoří výraz 人造砥石, který se vyslovuje jako „Jinzou Toishi“ a označuje uměle vyrobené brusné kameny.

Významově podobná slova

V japonštině existuje několik dalších slov, která jsou významově podobná termínu Jinzou Toishi:

  • Tennen Toishi (天然砥石) – přírodní brusné kameny
  • Toishi (砥石) – brusný kámen (obecný termín)
  • Jizuya Toishi (地摺屋砥石) – přírodní brusné kameny z oblasti Jizuya v Japonsku
  • Honyama Toishi (本山砥石) – přírodní brusné kameny z oblasti Honyama v Japonsku

Tato slova se často používají v souvislosti s broušením a ostřením japonských nožů a dalších řezných nástrojů. Znalost těchto termínů může být užitečná pro každého, kdo se zajímá o japonské nože a jejich údržbu.

Časté otázky k japonskému výrazu Jinzou Toishi

  • Co znamená výraz Jinzou Toishi?

    jedná se o obecné označení syntetického brusného kamene v japonštině. Tyto kameny nejsou získávány z lomů na kámen, ale jsou průmyslově vyráběny v továrnách.

« Zpět na slovník pojmů

Informace o příspěvku:

Uveřejněno

v kategorii

Nacházíte se: