Izakaya

« Zpět na slovník

Izakaya je typ japonského baru, který kombinuje prvky tradiční hospody a restaurace. Tento koncept je v Japonsku velmi populární a stává se známým i v zahraničí. Charakteristickým rysem izakay je neformální atmosféra, kde si lidé mohou vychutnat různé druhy jídel a nápojů, přičemž důraz je kladen na sdílení mnoha malých porcí jídla. Nabídka často zahrnuje jak tradiční japonské pokrmy, tak i moderní kulinářské kreace. Izakaya je ideálním místem pro setkání s přáteli po práci, kde můžete relaxovat, popovídat si a vychutnat si autentickou japonskou kulturu v pohodlí a přátelské atmosféře.

Význam slova Izakaya

Izakaya je japonský termín, který označuje typ neformální hospody nebo baru, kde se podává široká škála alkoholických nápojů a menších jídel. Izakaya jsou velmi oblíbeným místem pro setkávání s přáteli, kolegy nebo obchodními partnery po práci nebo ve volném čase. Atmosféra v izakaya je obvykle uvolněná a přátelská, s důrazem na společenskou interakci a sdílení jídla a pití.

Překlad a historie slova Izakaya

Slovo „izakaya“ se skládá ze dvou částí: „i“ (zůstat) a „sakaya“ (saké obchod). Doslovný překlad tedy znamená „zůstat v obchodě se saké“. Tento název odráží historický původ izakaya, které se vyvinuly z obchodů prodávajících saké, kde zákazníci mohli zůstat a konzumovat své nápoje na místě.

Historie izakaya sahá až do období Edo (1603-1868), kdy se začaly objevovat první podniky tohoto typu. Původně sloužily především jako místa, kde si lidé mohli koupit a vypít saké. Postupem času se však začaly podávat i jednoduchá jídla, která doplňovala pití. S modernizací Japonska v období Meidži (1868-1912) se izakaya dále rozšířily a staly se nedílnou součástí japonské společnosti a kultury.

Využití slova Izakaya

Slovo „izakaya“ se používá nejen pro označení samotných podniků, ale také jako obecný termín pro styl neformálního společenského pití a stolování. Když se řekne „jdeme do izakaya“, znamená to, že se skupina lidí chystá navštívit tento typ podniku za účelem společenského setkání, konzumace alkoholu a sdílení menších jídel.

V současném Japonsku najdeme izakaya v různých formách a velikostech, od malých lokálních podniků až po velké řetězce. Některé izakaya se specializují na určitý druh kuchyně nebo nápojů, jiné nabízejí široký výběr. Společným rysem však zůstává neformální atmosféra a důraz na společenskou interakci.

Kanji (Kanži) slova Izakaya

V japonštině se slovo „izakaya“ píše pomocí dvou kanži (čínských znaků):

  • 居 (i) – znamená „zůstat“, „bydlet“ nebo „existovat“
  • 酒屋 (sakaya) – znamená „obchod s alkoholem“ nebo „bar“

Kombinace těchto dvou kanži vytváří slovo „izakaya“ (居酒屋), které odráží původ a funkci těchto podniků jako míst, kde lidé zůstávají a pijí alkohol.

Významově podobná slova

V japonštině existuje několik slov, která jsou významově podobná slovu „izakaya“ a označují různé typy podniků nebo konceptů souvisejících s pitím a společenským stolováním:

  1. Nomiya (飲み屋) – obecný termín pro bar nebo hospodu, doslova znamená „pití obchod“.
  2. Tachinomiya (立ち飲み屋) – typ baru, kde zákazníci pijí vestoje, často u pultu. Doslova znamená „stojící pití obchod“.
  3. Akachōchin (赤提灯) – doslova „červená lucerna“, označuje malé, tradiční japonské hospody s intimní atmosférou.
  4. Yatai (屋台) – mobilní stánky s jídlem a pitím, které jsou často k vidění na festivalech a v ulicích japonských měst.
  5. Robatayaki (炉端焼き) – styl japonské kuchyně, kde se jídlo griluje na ohni před zákazníky, často v prostředí podobném izakaya.

Ačkoli se tyto termíny vztahují k mírně odlišným konceptům, všechny sdílejí společný prvek neformálního společenského pití a stolování, který je charakteristický pro japonskou kulturu.

« Zpět na slovník pojmů

Informace o příspěvku:

Uveřejněno

v kategorii

Nacházíte se: