Jak vybrat první sadu nožů do vaší domácnosti

Průvodce pro začátečníky, který vám pomůže pochopit, jaké nože jsou nezbytné pro základní kuchyňské úkony a jak rozpoznat kvalitu a vhodnost nožů pro jejich potřeby.

sada nozu

Při výběru první sady nožů do vaší domácnosti je důležité zaměřit se na univerzálnost a praktičnost, než na specializované kousky, které možná využijete jen občas. Tato sada by měla pokrýt základní potřeby vaření a krájení, které se vyskytují v běžné kuchyni. Zde jsou některé klíčové aspekty, které byste měli zvážit při výběru vaší první sady nožů.

Hledáme oblíbená jídla, učíme se vařit

Vaše první sada nožů by měla reflektovat vaše kulinářské zvyklosti a oblíbená jídla. Pokud například často připravujete zeleninové saláty, měli byste se ujistit, že sada obsahuje kvalitní nůž na zeleninu. Naopak, pokud vaše stravování zahrnuje spíše maso, porcovací a steakové nože se stanou vašimi nejlepšími pomocníky. Výběrem nožů, které odpovídají vašemu stylu vaření, zjednodušíte přípravu jídel a naučíte se vařit efektivněji.

Méně údržby, vhodné do myčky

Pro začátečníky v kuchyni je také důležité zvolit nože, které nevyžadují složitou údržbu. I když ruční mytí a pravidelné broušení zajišťuje dlouhodobou ostrost a životnost nožů, mnoho lidí dává přednost variantám, které je možné bez obav umývat v myčce. Přesto je dobré si uvědomit, že i nože vhodné do myčky občas vyžadují ruční péči, aby si zachovaly svou kvalitu a funkčnost.

Přijatelná cena, drahé a specializované nože mohou počkat

Jako začátečník pravděpodobně nebudete potřebovat celý arzenál specializovaných nožů, které byste využili jen zřídka. Zaměřte se raději na kvalitní základní sady, které nabízejí dobrý poměr ceny a výkonu. Drahé a specializované nože mohou počkat, dokud si nevytvoříte jasnější představu o tom, jaké nástroje ve vaší kuchyni skutečně potřebujete a jaké jsou vaše kulinářské preference. Investice do první sady nožů by měla být rozumná a měla by vám poskytnout prostor pro budoucí rozšíření vaší kolekce podle individuálních potřeb.

Ukládání nožů: Bloky nebo magnetické lišty?

Bloky na nože jsou tradičním a oblíbeným způsobem ukládání nožů. Poskytují bezpečné uložení, protože každý nůž má své pevně dané místo. Bloky také chrání ostří nožů před poškozením, které by mohlo vzniknout při volném uložení v šuplíku. Na druhou stranu, bloky mohou zabírat hodně místa na kuchyňské lince a některé modely neumožňují snadné čištění vnitřních štěrbin.

Magnetické lišty jsou moderní a úspornou alternativou k blokům. Nože na nich drží pevně díky silným magnetům a jsou snadno přístupné. Lišty mohou být umístěny na stěně, což šetří místo na pracovní ploše. Navíc umožňují vizuální kontrolu všech nožů, což usnadňuje výběr potřebného nože. Je však důležité si uvědomit, že nože na magnetické liště mohou být více vystaveny prachu a mastnotě z vaření.

Proč zvolit sadu rovnou s možností uložení se dozvíte v článku: Jak ukládat kuchyňské nože.

Praktický přídavek k bloku na nože: Kuchyňské nůžky nebo ocílka

Kromě samotných nožů je vhodné, aby sada obsahovala i kuchyňské nůžky a ocílku. Kuchyňské nůžky jsou neocenitelným pomocníkem pro řadu kuchyňských úkonů, od otevírání obalů po stříhání bylinek. Ocílka pak slouží k udržení ostří nožů mezi jejich broušením. Pravidelné používání ocílky prodlouží životnost nožů a zajistí, že budou vždy připraveny k použití.

Jaké nože tedy doporučujeme?

Při výběru sady nožů doporučujeme zaměřit se na kvalitu a praktičnost. Sada by měla obsahovat alespoň kuchařský nůžnůž na pečivo s vroubkovaným ostřím a univerzální nůž. Tyto nože pokryjí většinu potřeb běžné domácnosti. Dále je vhodné, aby sada obsahovala již zmíněné kuchyňské nůžky a ocílku. Při výběru ukládání zvažte, kolik místa máte k dispozici a jak často nože používáte. Pro časté používání mohou být praktičtější magnetické lišty, zatímco bloky na nože poskytují kompaktnější a esteticky příjemnější řešení.

Informace o příspěvku:

Uveřejněno

v kategorii

Nacházíte se: